Rheingau ist ein traditionelles Weinbaugebiet in Deutschland. Ohne sie kann ihre Geschichte nicht verstanden werden.
Bereits im 18. Jahrhundert waren es die Mönche von Johanisberg und Ebersbag, die die Riesling-Monokultur auferlegten, eine Maßnahme, die unter anderem den deutschen Weinbau zu dem hervorragenden Ruf führte, den er Ende des 19. Jahrhunderts genoss.
Das Rheingau beginnt am rechten Rheinufer, biegt in Mainz nach Westen ab und erstreckt sich auf seinem Weg nach Rüdesheim in einem großen Mäander von etwa 20 Kilometern.
Der Flusslauf nach Westen ermöglicht es, die Hänge nach Süden auszurichten, was ihnen eine gute Sonneneinstrahlung verleiht. Die Zusammensetzung des Bodens variiert: von Ton und Sandstein im Osten bis zu Schiefer im Westen.
Heute werden im Rheingau weiterhin gute Weine hergestellt. Natürlich ist der Riesling immer noch die Königin des Ortes.
Und hier haben wir ein gutes Beispiel dafür, den Georg Breuer Rüdesheim Estate Riesling 2005 , einen Grundwein aus dem Weingut Georg Breuer. Ein 1880 gegründetes Weingut in der Stadt Rüdesheim, wo der Rhein auf seinem Westlauf nach Norden im westlichsten Teil des Rheingaus abbiegt. Die Grundweine sind normalerweise frisch und angenehm. Mit sehr guter Säure und überlaufender Fruchtigkeit.
Diese jungen Rieslinge brauchen viel Luft, um sich richtig auszudrücken. Dekanter und ungefähr vier oder fünf Stunden "werden das Wunder wirken". Lass mich lyrisch. Herrlich, mit Noten von Linden und Orangenblüten, Zitrusfrüchten und frischen Trauben. Am Gaumen lang und lecker, mit einer sehr gut integrierten Säure. Ohne Bitterkeit oder schwefelhaltig. Eine ausgezeichnete Basis.
Es wird mit guter Koordination alle Arten von Fischgerichten, weißem Fleisch, Fideuà begleiten. Ich nehme es gerne mit Schweinebraten, Roastbeef, kalt und mit Senf.
Georg Breuer Rüdesheim Gut Riesling 2005
Bezeichnung: Rheingau / Rüdesheim / Deutschland Sorten: 100% Riesling Abschluss: 12% Alc. Preis: 10-15 Euro Punktzahl: 8
